ÇÖREK OTU
Çörek otu açık mâvi renkli çiçekler açan ve 20- 40 cm boyunda bir senelik, otsu bir bitkidir. İçeriğinde takriben %21 protein, %38 karbonhidratlar ve %35 bitkisel yağlardan oluşmaktadır. İçeriğindeki aktif maddeler, nigellon, thymoquinon ve uçmayan yağlardır. Diğer maddeler ise, linoelik asit(Omega-6, Omega-3), oleic asit, palmitik asit, kalsiyum, sodium, potasyum, demir, çinko, bakır, magnezyum, selenium, fosfor, vitamin A, vitamin B, vitamin B2, niasin ve vitamin C dir.
Çörek otunda önemli miktarda bulunan doymamış yağ asitlerini, vücudumuz kendi başına üretemez. Bunun için günlük olarak 2 tatlı kaşığı çörek otu alarak bu ihtiyacımızı kolaylıkla karşılayabiliriz. Doymamış yağ asitleri metabolizmanın vazgeçilmez unsurlarıdır. Hücrelerin büyümesi, gelişmesi, yenilenmesi en önemli görevidir. Böylece doymamış yağ asitleri, savunma, hormon ve sinir sistemimizin sağlıklı olarak oluşmasını sağlar.
Sağlığımız yerinde olsa da, vücudumuzda mutlaka “toksin” yani zehir birikimi olur. Bu toksinlerden kurtulmanın kolay bir yolu da her gün bir miktar çörek otu yemekle sağlanabilir. Bu sayede düzenli bir kan dolaşımına da sahip olabiliriz. Çörek otunun öğünlerimize girmesinin diğer bir faydası da bağırsakların işleyişini düzenlemesidir.
Çörek Otunun Genel Faydaları
1. Gerek vücut tarafından üretilen gerekse vücuda dışarıdan giren mikrop, virüs ve mantarlara karşı öldürücü tesiri vardır.
2. Vücutta biriken zehirleri süzerek atmayı sağlar.
3. İfraz boşaltıcıdır. Öksürüğe faydalıdır.
4. Kan şekerini düşürür ve hazmı kolaylaştırmaya yardımcı olur.
5. Damar tıkanıklığı gibi hastalıklarının önlenmesinde kullanılması tavsiye edilir.
6. İdrar söktürücü özelliğiyle safraya faydalıdır.
7. Savunma sisteminin dengeli çalışmasını sağlayarak vücudun direncini artırır.
8. Hormon ve sinir sistemini güçlendirici etki gösterebilir.
9. Yaraların çabuk tedavi olmasını ve hücrelerin yenilenmesini sağlamada faydalıdır.
10. Alerjik reaksiyonları önler.
Çörek Otunun Özel Durumlarda Faydaları
1. Bilhassa çocuklarda sinir ve deri hastalıklarına, özellikle astım ve alerjiye iyi gelir.
2. Hâmilelik döneminde, ezilmiş çörek otu bal ile karıştırılarak yenildiğinde şikâyetleri azaltır. Ayrıca anne sütünün kalitesini de artırır.
3. Çörek otu yağı, egzama hastalarına sürüldüğünde deri daha kolay iyileşir. Hatta mikrop öldürücü yönü de olduğu için deri hastalıklarına karşı iyi gelebilir.
4. Kan dolaşımını hızlandırdığı ve damarları güçlendirdiği için hemoroide iyi gelir.
5. Hazımsızlık ve mide şişkinliklerini gidermeye yardımcıdır.
6. Romatizma ve şeker hastalığında kullanılması tavsiye edilebilir.
7. Savunma sistemini güçlendirdiğinden kanser ve AİDS gibi çağın hastalıklarına karşı da kullanılabilir.